Hollókő és Nógrád: világörökségi falu, várak, bazalt és palóc konyha

Nógrád az ország egyik legkevésbé felfedezett megyéje, pedig itt áll Magyarország egyetlen olyan faluja, amit a maga egészében vett fel az UNESCO a világörökségi listára. Hollókő mellé jár még néhány várrom, egy vulkáni bazaltvidék, az Ipoly menti csend és a palóc konyha – mindez Budapesttől bő egy órára.

Hollókő: az élő falu

Hollókő Ófaluja 1987 óta világörökségi helyszín – ez volt az első falu a listán. A védettség nem az egyes házaknak szól, hanem az együttesnek: a hegyoldalba felfutó utcának, a tornácos, fehérre meszelt, fazsindelyes lakóházaknak, a fatornyos templomnak és a mögötte húzódó kertek rendszerének.

Fontos tudni: ez nem skanzen, hanem lakott falu. A házak egy részében emberek élnek, más részük tájház, műhely vagy szállás. A látogatás ennek megfelelően csendes tempót kíván.

Amit érdemes:

• Falumúzeum és tájház – hogyan élt egy palóc család a 20. század elején.
• Szövőház, fazekasműhely, babamúzeum – kézműves bemutatók, gyerekkel is jó.
• Hollókői vár – a falu fölé magasodó, 13. századi vár, felújított falakkal és kilátással a Cserhátra. Húsz perc séta felfelé.
• A Nagyszombat-hegy és a falu körüli tájvédelmi körzet sétaútjai.

Ha a világörökségi helyszínek általában érdekelnek, azokat az UNESCO-cikkünkben szedtük össze, a hagyományos falusi építészetről pedig a skanzenekről és tájházakról szóló írásunkban.

Mikor menj?

A nagy tömeg a húsvéti locsolós hétvégén és a nyári fesztiválokon van. Ősszel és tavasszal, hétköznap a falu szinte üres, és pont ez a jó benne. Az őszi színek október közepén a legszebbek – lásd az őszi lombszínekről szóló cikkünket.

Várak a Cserhátban és a Karancs-Medvesen

Nógrád a magyar várromok egyik legsűrűbb vidéke, és a legtöbb ingyenes, szabadon látogatható:

• Somoskő vára – az országhatáron álló, ötszögletű vár, alatta a híres bazaltorgonák: hatszögletű, meghajlott kőoszlopok egy egykori vulkáni kürtő oldalában. Geológiailag az ország egyik legérdekesebb pontja.
• Salgó vára – vulkáni kúp tetején, meredek, de rövid feljutással; a kilátás a Medves-fennsíkra és a Mátrára az egyik legjobb az országban.
• Nógrád vára – a falu fölött, széles panorámával a Börzsönyre.
• Drégely vára – Szondi György 1552-es védelméről ismert rom a Börzsöny szélén, hosszabb túrával elérhető.
• Fülek és Kékkő – a határon túl, egy autós kirándulás keretében.

A magyar várak válogatását a várakról szóló cikkünkben, a kilátópontokat pedig a kilátós írásunkban találod.

A Medves és a bazalt

A Karancs–Medves vidéke Közép-Európa egyik legnagyobb összefüggő bazaltfennsíkja. A táj látványosan más, mint a környező dombvidék: fekete kőzet, meredek peremek, kúp alakú hegyek. A Novohrad–Nógrád Geopark a világ első határon átnyúló geoparkja, tanösvényekkel és bemutatóhelyekkel.

Aki a földtani érdekességeket szereti, itt egy nap alatt lát vulkáni kürtőt, bazaltorgonát és egy régi bányát. A hasonló tájakról a nemzeti parkos cikkünkben és a szurdokokról szóló írásunkban is olvashatsz.

Ipoly-völgy és a határvidék

Az Ipoly mentén az ország egyik legcsendesebb vidéke fekszik: apró falvak, ártéri erdők, kerékpárút, és madárvilág. A folyó menti területek a Duna–Ipoly Nemzeti Parkhoz tartoznak.

Ez a vidék kerékpárral a legjobb – útvonalötleteket a kerékpáros cikkünkben találsz. Madármegfigyelésre szintén kiváló: a folyó menti területek a Duna–Ipoly Nemzeti Parkhoz tartoznak.

Palóc konyha

A palóc konyha a hegyvidéki, szegényebb táj konyhája: sok bárány és juh, tejtermékek, savanyú ízek, gombócok és tésztafélék.

• Palócleves – bárányhúsból, zöldbabbal, tejföllel; Mikszáth Kálmán kedvéért nevezték el így.
• Juhtúrós ételek, gomolya, parenyica – a hegyvidéki pásztorkodás öröksége, lásd a sajtos cikkünket.
• Kemencés lángos, gánica, dödölle – egyszerű, laktató fogások.
• Bodzás és somos befőttek, szilvalekvár a piacokon; lásd a termelői piacos és az őszi ízek cikkünket.

A magyar konyha klasszikusairól külön is írtunk a magyar ételek cikkünkben.

Egy hétvége beosztása

1. 1. nap: Hollókő délelőtt (Ófalu, tájházak), ebéd a faluban, délután a vár és a környező sétautak, este szállás Hollókőn vagy Szécsényben.
2. 2. nap: Somoskő – bazaltorgonák és vár –, ebéd Salgótarjánban, délután Salgó vára naplementére.
3. 3. nap: Ipoly-völgy: Szécsény barokk kastélya és a folyó menti kerékpárút, vagy Nógrád vára, hazaút.

Hogyan juss el?

• Autóval: Budapestről az M3-on Hatvanig, onnan a 21-esen észak felé; Hollókőig bő másfél óra. A megyén belül a falvak közti utak keskenyek, de jó minőségűek. Részletek az autós cikkünkben.
• Vonattal és busszal: Salgótarján vasúton elérhető, Hollókőre onnan vagy Pásztóról busz jár – hétvégén ritkábban. Lásd a vonatos cikkünket.

Hol aludj?

Hollókő Ófalujában több felújított parasztházban van szállás – ez a legkülönlegesebb megoldás, és a falu esti csendje önmagában megéri. Alternatíva Szécsény, Salgótarján vagy a Cserhát kisebb falvai, ahol olcsóbb a kínálat. Az egyedi szállásokról a különleges szállásokról szóló cikkünkben írtunk.

Nézz körül a környék kínálatában a Tourinfo.hu szállásai között – közvetlen kapcsolat a szállásadóval, közvetítési díj nélkül.