Márton-nap: libasült, újbor és a november eleji hétvége
November 11-én liba kerül az asztalra és megkóstolják az újbort. Mit jelent a Márton-nap, mit egyél ilyenkor, és hol érdemes tölteni a…
Gasztronómia
Éttermek, borvidékek, helyi ízek és gasztrofesztiválok.
A magyar spájz: savanyúságok, lekvárok, befőttek
Kovászos uborka, csalamádé, szilvalekvár, meggybefőtt – a magyar kamra tartalma egy külön konyha. Mi micsoda, mikor készül, és hol…
Csárda, vendéglő, bisztró: mit takarnak a magyar étteremtípusok?
Csárda, vendéglő, étterem, bisztró, kifőzde – Magyarországon a névből sokat lehet sejteni az árakról és a hangulatról. Végigvesszük…
Kézműves pékségek és a magyar kenyér
Kovász vagy élesztő, miről ismerszik meg a jó kenyér, hol találsz kézműves pékséget utazás közben, mit egyél rá, és hogyan tárold, hogy ne…
Magyar levesek: gulyástól a jókai bablevesig
Gulyás, halászlé, húsleves, palócleves, korhelyleves – mi a különbség köztük, miből lesz jó a leves, és hol érdemes megkóstolni őket egy…
Mangalica, szürkemarha, racka: őshonos magyar fajták a tányéron
Miben más a mangalica és a szürkemarha, mit érdemes belőlük kóstolni, hol láthatod őket élőben, és megéri-e a magasabb ár? Gasztronómiai…
Borkóstolás kezdőknek: hogyan menj pincészetbe?
Hogyan foglalj kóstolót, mennyibe kerül, hogyan zajlik, mit kérdezz a borásztól, és mit jelentenek az alapfogalmak? Gyakorlati útmutató…
Magyar sajtok és kézműves sajtműhelyek: hol kóstolj és vásárolj?
Gomolyától a pálpusztaiig: milyen magyar sajtok léteznek, hol vannak a kézműves sajtműhelyek, mit mivel párosíts, és hogyan vidd haza…